葱で健康に=*＾-＾*=♪

いつだったかの『はなまるマーケット』で、風・インフルエンザ対策に葱料理がいいと、やっていたので、ちょっと、作って食べてみました

とろとろネギのあったかスープ(2人分)

ネギ 2本　バター 大1　塩 小1　コショウ 小1　水 2カップ　コンソメスープの素 1個　車麩 2枚　溶けるチーズ 2枚

ネギは1cm程度のぶつ切りにする
フライパンにバターを入れて中火にかけ、ネギを炒める
ネギに焦げ目がついたら塩、コショウで味付けをし、水、砕いたコンソメスープの素を入れて、フタをしないで中火で5分ほど煮込む
車麩は、オーブントースターで焼き目をつける
半分くらいまで煮詰まったねぎスープを耐熱容器に入れ、車麩を入れてスープを吸わせ、溶けるチーズをのせたら、チーズがとろけて少し焼き色がつくまでオーブントースターで焼いたら出来上がり!!

あったかくて、葱はとろとろでチーズとよくあってるし、車麩はボリュームがあって、この１杯でお腹も満足
葱の季節なので、健康かねてお昼にお勧めです=*＾-＾*=にこっ♪

コメント 4

こんばんは。
体に良さそうですね～～
by なかせ (2011-01-21 22:15) 

ネギトロ〜良いですね、温まるし
風邪の予防にも良さそうですね。
by pandan (2011-01-22 07:35) 

おはようございます＾＾
ネギとチーズなんですね。
合わせたことないです。
やってみようかな。
by 伽耶 (2011-01-22 07:45) 

おはようございます
おいしそ～
ネギもチーズも好きです
いいなぁ～

by はくちゃん (2011-01-22 09:43)